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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)―中国の宮廷料理

中華料理 - 単行本 - 1996/06/30

【 食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)―中国の宮廷料理 】

　満州国皇帝溥儀の弟君・溥傑氏に嫁いだ嵯峨侯爵の令嬢・浩さんが紹介する"中国の宮廷生活と料理"についての本です。　清朝の歴史や、その宮廷での日常生活、皇帝の食事などに関して記された興味深い内容です。著者が実際に宮廷内で口にした中国料理を、詳しい作り方を添えて紹介しているので、関心のある方々は是非にもお読み下さいな。

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