餃子のスゝメ点心・中華菓子 - 単行本 - 2006/11/30 |
マガジンハウス
出版社 / 著者からの内容紹介日本全国の本当に美味い餃子店を、あなたは知っていますか?日本全国の餃子を食べ歩き、その経験をもとに都内で一番美味しい餃子の店、蔓餃苑(まんぎょえん)をオープンしたパラダイス山元さんがガイドします。オリジナルレシピや冷凍餃子食べ比べなど、餃子のあれこれ、楽しみ方のすべてをこの一冊に凝縮しました。 内容（「BOOK」データベースより） 日本全国の本当に美味い餃子店を、あなたは知っていますか?「日本一餃子のことを考えてる」会社の冷凍餃子工場へ大潜入。深夜のファミレス餃子、本場中国の餃子職人、秘伝のタレづくり…。会員制餃子店・蔓餃苑のマル秘レシピを大公開。 内容（「MARC」データベースより） 日本全国の本当に美味い餃子店を、あなたは知っていますか? 冷凍餃子工場へ大潜入、深夜のファミレス餃子、本場中国の餃子職人、秘伝のタレづくりのほか、会員制餃子店「蔓餃苑」のマル秘レシピを大公開。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) パラダイス山元 1962年札幌市生まれ荻窪餃子「蔓餃苑」苑主、マンボミュージシャン、DJ、入浴剤ソムリエ、マン盆栽家元、カーデザイナー、作詞・作曲家、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロース日本代表、写真家、高級食べ放題・宴会料理評論家と、さまざまな肩書きを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 目次 序章 蔓餃苑にようこそ―会員制餃子ってなんだ? 第1章 創りあげたい餃子がある―日本の餃子が、これで完全に変わります 第2章 餃子圏外のこだわり―ビール、小皿…、餃子にまつわる逸品勢揃い 第3章 冷凍餃子―誰も書かなかったおいしさのヒ・ミ・ツ 第4章 餃子遺産―全国各地を餃子行脚した王様の秘録 第5章 餃子伝説―おいしい餃子に歴史あり |
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 商品情報 |
【 餃子のスゝメ 】価格：￥1,260発送可能時期：通常24時間以内に発送 リリース：2006-11-30 リリース：2006-11-30 セールスランク：230231 単行本 著者：パラダイス 山元 出版：マガジンハウス (ASIN/ISBN:4838716834, EAN/JAN:9784838716838) |
カスタマーレビュー (全レビュー数：2) |
 冷凍ギョーザのレビューもいいです
(2007-04-04)
ギョーザへの愛があふれた一冊。漢方ドリンク入り！オリジナルレシピもなかなか良いのですが、個人的に一番おもしろかったのは冷凍ギョーザのレビューです。  夜中にページをめくるのは危険です
(2006-12-21)
ひとりでも軽〜く50個以上は食べてしまう、しかも翌日すぐまた食べたくなってしまう、 |
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