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中国茶と茶館の旅 (とんぼの本)

中国茶 - 単行本 - 2004/07/24

新潮社
内容(「MARC」データベースより)
茶葉の見分け方は? 茶器の使い方は? 数千年の歴史をたどり、産地を訪ね、中国茶のすべてを味わいつくす飲茶ガイド。一杯のお茶から世界が広がります。96年刊の増補改訂。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
平野 久美子
作家。中国茶愛好家。アジアを多角的にとらえるノンフィクション作家

布目 潮〓@56BD@
1919~2001年。ハワイ生まれ。東京大学文学部東洋史学科卒。文学博士、中国唐代史専攻。立命館大学教授、大阪大学教授、摂南大学教授を歴任。大阪大学名誉教授

周 渝
茶文化研究家。幼くして重慶より台湾へ移住。学者の父の影響を受けて育ち、1981年台湾初の文人茶芸館「紫藤盧」を開く。中国大陸や欧米にも講演にでかけ、台湾の喫茶文化の普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次

第1章 銘茶を育んだ天、地、人(福建省武夷山「大紅袍」
福建省安渓「鉄観音」
浙江省杭州「西湖龍井」 ほか)
第2章 茶館を旅する(香港
台湾
広州・上海)
第3章 中国茶に親しむ(茶葉料理の素朴な味わい
茶経布目潮〓(ふう)
お茶と健康)

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単行本商品情報

【 中国茶と茶館の旅 (とんぼの本) 】

価格:¥1,365
発送可能時期:通常24時間以内に発送
リリース:2004-07-24
リリース:2004-07-24
セールスランク:218029
単行本
著者:平野 久美子ほか
出版:新潮社
(ASIN/ISBN:410602117X, EAN/JAN:9784106021176)
カスタマーレビュー評価平均:5.0(全レビュー数:1)
 評価:5この本は使えます!!!  (2005-06-21)
気がついたらうちには平野さんの本がいくつかある。意識して選んだわけではないが、平野さんの本からアジア好きの、自分と同じ匂いがするからだと思う。この本は、96年の増補改訂版でわたしは古いほうも持っているがどちらも中国茶の魅力を余すことなく紹介してあり中国茶入門として申し分ない。沢山の情報はもちろん参考になるが、なにより著者のさあ、お茶にしましょう、お茶を楽しみましょう、というあたたかい内容が魅力です。

ジャンル(ブラウズノード)
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