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香港無印美食―庶民のマル味ワンダーランド 茶餐庁へようこそ!

ガイドブック - 単行本 - 2005/03/30

【 香港無印美食―庶民のマル味ワンダーランド 茶餐庁へようこそ! 】

英語も満足に話せない私が初めて茶餐廳入ったのは尖沙咀の明るい雰囲気のお店でした。
英語で（たぶん・・）「日本語のメニューがほしい」と店員に告げたところ店員から「ハァ〜？」と返されました。
そんな中この本の存在を知り茶餐廳について知識を深めるバイブルとなったであります！
鴛鴦から海南鶏飯の裏話、わかりやすい注文の仕方などとレモンのこだわる香港人などの
これが香港なんだと思いました。「ハァ〜？」についても説明されています。
二回目の香港に行ったときもこの本での知識があったため店員さんも笑顔でかえしてくれました（「ヤッブンヤンが下手な広東語で話しているよ」と思ったかな・・・）
この本を読むと茶餐廳はもはや香港の独自の文化と断言してもよいと私も思います。
高級中華料理ではなく庶民の香港を感じたい人へお勧めいたします。
香港で言う日式茶餐廳だとやっぱり「吉野家」ですよね。

ちゃーちゃんてん。この魅力ある響き・・・。香港にはまる人は必ず通るであろう道、茶餐庁。本書は茶餐庁での日常を通して、香港庶民の生活に触れています。
個人的に嬉しかったのは、茶餐庁のメニュー読解！
ためになります。笑えます。そしてまた、香港に行きたくなることを保証します！

単なるガイドブックではなく、まさに香港人の素顔や日常を垣間見れる内容です。
婚約者が香港人のため、度々香港に行き茶餐庁に足を運びますが、「そうそう！その通り！」と笑ってしまいました。私もアイスレモンティー飲むときは「ガシガシ」やっています（笑）
何度か香港訪れている人にはぜひ読んでほしい一冊です。
次の訪港のときの視野が少し広くなること絶対です

読む前は茶餐廳のガイドブックだろうとおもっていたのですが、ガイドブックとかグルメ本というより、香港人の生態とか生活が書かれていて、元香港住人の私にはつぼでした！
とくに「ハア？」にひるむな、とか、食べ方より残し方のところ、読んでいてニヤニヤしてしまいました。また香港に住みたくなりました。

香港といえば「美食」と「ショッピング」。飲茶や中華料理のうまさやアウトレット攻略法の本はごまんとあるが、香港独特のチープなファースト・フードというか喫茶店兼食堂の案内書。言ってみれば、日本の喫茶店でゆですぎてケチャップにまみれた「スパゲティー・ナポリタン」を食するようなもの。面白い視点である。香港フリークや、いままでの「香港本」にあきたらない人におすすめ。（松本敏之）

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