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キレイ&元気のための「漢方」+「薬膳レシピ」

医学・漢方 - 単行本 - 2005/03/30

【 キレイ&元気のための「漢方」+「薬膳レシピ」 】

薬膳の入門的知識＆レシピが欲しくて購入したのですが･･･。
下手な知識があるとあまりにはしょった説明に違和感を感じるし、まったくの入門者だと
ちょっとわかりにくいかも。
書いてある通りに信じる（○○は冷えに効く食べ物なんだ、へぇ〜。的に理由も聞かずに
信じられる人）にはいいかもしれないけど、ちょっと「知識を勉強したい」人には
物足りないかも。
また料理上手な人にはレシピを見ただけでイメージできるのかもしれないけど
元々薬膳の素材なんて日常に使うものでもないし、さらにそれがイラストで表現されて
いると、いったいどんな味のものが出来上がるのか想像できない。

本格的に、勉強したければ、別の本のが、いいです。かじる　くらいなら　読みやすい

カジュアルで女性向けの漢方本を読み比べていて
この本を手に取りました。
正方形に近い絵本か画集のようなサイズで、ナカムラユキさんのイラストもかわいい。おしゃれな本という感じです。

内容は…ページ数でいうと、
156ページのうち「漢方」に関する全般的な説明は30ページ弱で、
薬膳レシピ(料理）のページ数はその倍。

美容や体調不良など個々の悩みへの対処法のメインも、
漢方薬の説明というよりも薬膳レシピでした。
（ひとつの悩みへの対策は、漢方薬については５行、レシピは１ページで１品）

マメに料理をする時間とやる気が無い私には
ちょっと不向きでした…。
「漢方」入門というより「薬膳」入門したい人によいのでは、と思います。

あと、漢方の本を読み比べていて混乱しがちなのが
その本の扱っている内容が「日本の漢方」なのか、
「中国の漢方（中医学）」かということ。
明記していない本も多いのですが、前者と後者では薬の名前が違ったりします。
こちらは監修者の先生が中医師なので「中国の漢方」の本です。

表紙や中の絵のかわいさに、ついつい手にとりました
しかし、実際にレシピを参考に作ってみてまたまたビックリ
美味しく、身体が元気になる品々でした
「薬膳」と大上段に構えるのではなく、身近な材料で気軽に作れるので親しみやすく
日ごろの体調チェックとケアを兼ねて献立を決められるのも新しい
『食』とは本来どういうものであるかを考えることのできるお料理本でした
受験生のお母さんや一人暮らしのOLさんにも大いに役に立つこと間違いなしの一冊です

見開き一ページで、ひとつの症状の漢方的解説と
その症状に効く薬膳がイラスト付きで紹介されているので
見やすく、わかりやすい！

紹介されている薬膳も、ニラやセロリ、キャベツやトマト、
タコや小豆など、普段使える食材ばかりで
気軽に自分の体調のことを考えた薬膳が試せるようになっています。
読み進めていくうちに、それぞれの食材の効能が自然に頭に入ってきて、
普段何気なく使っている食材に、「へ～、こんな効能があったのかぁ」
と驚くこと、間違いなし！

見て楽しい、読んで楽しい、つくって楽しい、治って嬉しい！
四拍子そろった本です。漢方と薬膳の入門書に最適です。

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