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什錦糯米飯(五目おこわ)のレシピ - 中華料理大全

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什錦糯米飯(五目おこわ)のレシピ



什錦糯米飯(五目おこわ), 218.jpg

材料(4人分) anchor.png

  • もち米…2.5カップ
  • 鶏モモ肉…150g
  • 生姜…1かけ
  • しめじ…1パック
  • 人参…1/2本
  • たけのこ…50g
  • 枝豆…50g
  • サラダ油…大3
  • ごま油…小1
  • 水…250cc
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調味料 anchor.png

  • 醤油…30cc
  • 塩…小2/3
  • 酒…大1
  • コンソメ…1個
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什錦糯米飯(五目おこわ)の作り方 anchor.png

  1. 枝豆は茹でる。竹の子、人参はさいの目切り。 肉は1.5cm角。 生姜はせんぎりにする。+熱したフライパンに油大さじ1、鶏肉、生姜を入れ、塩、こしょう、竹の子、人参を入れる。
  2. きのこを入れ、材料をよせる。
  3. 油大さじ2、ごま油、米を入れ炒める。材料と混ぜ、スープ、醤油、塩、酒を入れる。
  4. 蒸器に入れ、枝豆を散らし、ヒーター強で25分蒸す。
  5. 半ぎりにだし、あおぐ。

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