中国文化と中国人 - 恋する中国

雪梨猪肉湯(梨と豚肉のスープ)のレシピ - 中華料理大全

HOME > 中華料理大全 > レシピ > 薬膳料理 > 雪梨猪肉湯

雪梨猪肉湯(梨と豚肉のスープ)のレシピ



[Upload]

異色の組み合わせ。梨と豚肉を使った薬膳スープのレシピです。

材料(4人分) anchor.png

  • 豚もも肉ブロック…400g
  • 梨…4個
  • 塩…少々
Page Top

雪梨猪肉湯(梨と豚肉のスープ)の作り方 anchor.png

  1. 梨はよく洗い、丸ごと皮つきのまま、芯だけくりぬく。
  2. 豚肉はカップ6~7の水に入れ、火をかけて煮立ったら火を弱め、アクをとる。
  3. 2に梨を加え、ゆっくり煮込む。
  4. 豚肉がやわらかくなったら、塩で味をととのえる。
Page Top

参考 anchor.png

  • 梨は咳や胆に効くとされる。
  • 基本的にはスープだけを飲むものであるが、好みで具を食べてもよい。
  • このレシピは、あくまでも薬膳料理であり、普段の食事用のスープではない。

HOME > 中華料理大全 > レシピ > 薬膳料理 > 雪梨猪肉湯

HOME > 中華料理大全 > レシピ > 薬膳料理 > 雪梨猪肉湯

中華料理大全 - 雪梨猪肉湯(梨と豚肉のスープ)のレシピ

サイト内検索
LINKS
Copyright © 2001 - 2020 Area Zero All Rights Reserved.