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長白山五味子酒 - 中国酒大全

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長白山五味子酒



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長白山五味子酒は、吉林省長白山産の果酒で、酒精度は15~16度。糖分25%の濃い甘口の酒で、全国優良酒に選ばれている。

酒の色は鮮紅色、五味子の香りが強く、甘味と酸味がさわやかで、酒の味を一層ひきたてている。
この酒は、長白山の老爺嶺一帯の特産である五味子の果実を精選して醸造する。
五味子の日本名はさねかずら。有名な漢方薬材で、疲労をとり、血液の循環をよくし、神経衰弱の治療に使うとよく効く。この薬材は一種の興奮剤で、適量を服用すると消化を助けて体を壮健にする。


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