北京干白葡萄酒は、北京市産の白ワインで、酒精度は12度。糖分0.5%。
北京葡萄酒廠の伝統的な製品で、ドライタイプの白ワインである。
原料には佳麗娘、竜眼ぶどうなどワイン用のぶどうを用いて醸造し、長期間陳醸したあと出荷する。
1979年には、全国優良酒に選ばれている。