紹興酒の種類 - 中国酒大全

紹興酒の種類は非常に多く、製造メーカーも多くある。

紹興市で生産されている紹興酒の全種類を集めたら、膨大な数になる。
一般的にはその製造方法により、元紅酒、加飯酒、善醸酒、香雪酒の4種類に分類される。

• 紹興元紅酒
• 紹興加飯酒
• 紹興善醸酒
• 紹興仙醸酒
• 紹興香雪酒
• 紹興竹葉青
• 紹興花色酒
• 紹興花雕酒（花彫酒）
• 紹興女児酒（女儿酒）

同じ種類の紹興酒であっても、酒造元や熟成期間などで味も香りも大きく異なる。