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中国酒ベースのカクテル - 中国酒大全

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中国酒ベースのカクテル



中国酒ベースのカクテルは以外と種類が少ないが、カクテルのコンテストには中国酒部門があり、多くの傑作を生んでいる。
中国酒独特の風味を嫌い、中国酒ベースのカクテルを敬遠する人もいるが、カクテルのベースになる中国酒の多くは果実酒であり、女性にも人気が高い。

中国酒は「安っぽい」とか「オシャレではない」という人もいるが、完成されたカクテルは高貴で美しく、口あたりの良いいものが多いので、公式の社交場に出してもけっして恥ずかしくない。
また、ベースとなる中国酒は、比較的安価で手に入りやすいので、家庭でも気軽に楽しめる。ベースに果実酒を選択すれば、女性にも喜ばれるカクテルが簡単につくれる。

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中国酒カクテルの現状 anchor.png

カクテルに関する書物は数多く出版されているが、中国酒ベースのカクテルはほとんどの本で紹介されていない。
バーなどでも、メニューにのっている中国酒ベースのカクテルは少なく、店によっては1種類もないことがある。

中国酒の歴史は長く、膨大な種類の酒がある。白酒は「世界三大蒸留酒」とまで呼ばれ、果実酒などでも国際的評価の高い酒は数多い。
それにもかかわらず、カクテルの世界で中国酒はマイナーな存在である。逆にいえば、まだこれから開拓できる可能性を秘めているともいえる。
近年の中国は飛躍的な発展をとげ、外国文化も多く流入してきている。地域格差や経済格差などもあり、カクテルはまだ一部の人たちにしか受け入れられていないが、中国にカクテル文化が広く普及するようになれば、中国酒ベースのカクテルもますます増えることになるだろう。


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