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台湾産の中国酒 - 中国酒大全

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台湾産の中国酒



米酒, 176.jpg

台湾では、タバコと酒は菸酒公賣局の専売。紹興酒は、同局の埔里酒廠などの工場で造られる。埔里は台湾中央部の町。酒は近代的設備の下、愛蘭山麓の良質な湧水で醸される。

米酒
蓬莱米を使った本格的米焼酎。酒精度は20度。台湾では紹興酒とならぶポピュラーな酒。
淡麗紹興酒
糯米と米麹、麦麹を用いて造る。酒精度は14度。台湾でもっともポピュラーな酒のひとつ。
淡麗紹興酒陳年
5年以上の熟成品。酒精度は16度。すっきりとした辛口の味わい。
淡麗紹興酒花彫
華やかな熟成香とまろやかな飲み口が魅力の紹興酒。酒精度は17度。
淡麗紹興酒精醸陳年
長期熟成による豊かな香りと深い味わいをもつ紹興酒。酒精度は17度。
淡麗梅酒
厳選された新鮮な梅の実を原料に造る。酒精度は14度。さわやかな風味の健康酒。
淡麗茘枝酒
台湾産のライチを低温で発酵、熟成させたフルーツワイン。酒精度は13度。繊細な甘みをもつ。
淡麗紹興酒淡麗紹興酒精醸陳年淡麗茘枝酒
淡麗紹興酒, 176-2.jpg淡麗紹興酒精醸陳年, 176-5.jpg淡麗茘枝酒, 176-7.jpg


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