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鳳凰単欉肉桂香 - 中国茶大全

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鳳凰単欉肉桂香



力強い味と華やかで個性的な香りを楽しむ。

鳳凰単欉肉桂香, 188.jpg

鳳凰単欉肉桂香は、比較的生産量の多い鳳凰水仙種の単木からつくられるお茶。肉桂香とは、シナモンの香りの意味であり、他の鳳凰単欉にはない、力強い香りと甘みを感じる味わい。

名称日本語読み簡体字
鳳凰単欉肉桂香ほうおうたんそうにっけいこう凤凰单枞肉桂香
fèng huáng dān cōng ròu guì xiāng

産地
広東省潮州市鳳凰山
季節・製法
四季それぞれに一芯二葉で摘まれる。春茶がもっとも品質がよく、次いで秋茶。
香りと味
まろやかさの中に肉桂とミルク、蜂蜜を合わせたような個性的な強い香りが漂う。甘みも強く、余韻も長く続く。
淹れ方
茶器は急須か蓋碗を使い、95~100度のお湯で1分程度抽出する。
お茶請け
甘みの強いドライフルーツ、ケーキ、点心など。

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