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鳳凰単欉芝蘭香 - 中国茶大全

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鳳凰単欉芝蘭香



桃のようなやさしい香りを堪能するお茶。

鳳凰単欉芝蘭香, 187.jpg

鳳凰単欉芝蘭香は、鳳凰水仙種からつくられるお茶だが、芝蘭香は、蜜蘭香と同じく、香りを聞くことに重点をおいてつくられるお茶。そのため、お茶の名前も香りにちなんでいる。「芝蘭」とは、香りのよい蘭の花という意味である。

名称日本語読み簡体字
鳳凰単欉芝蘭香ほうおうたんそうしらんこう凤凰单枞芝兰香
fèng huáng dān cōng zhī lán xiāng

産地
広東省潮州市鳳凰山
季節・製法
四季それぞれに、一芯二葉で摘まれるが、もっとも香りが高いのは春茶。
香りと味
桃のように甘くやさしい香りが印象的なお茶。渋みもほとんどなく、なめらかな味わいで、女性に好まれる。
淹れ方
茶器は急須か蓋碗を使い、95~100度のお湯で1分程度抽出する。
お茶請け
甘みの強いドライフルーツ、ケーキ、点心など。

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