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蓋碗 - 中国茶大全

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蓋碗



蓋碗, 51-1.jpg

蓋碗は、茶壺と飲杯のニ役をこなす。茶葉を入れて蒸らして茶海(ピッチャー)にあけ、飲杯に注ぎわけてもよし、そのまま蓋をずらして味わうのもよい。
蓋のついた茶碗は、桃や龍など中国文様のものも多く、雰囲気満点。しかも、これひとつで手軽に中国茶を淹れて楽しむことができるという便利なアイテムでもある。

蓋碗の選び方 anchor.png

サイズと重さ
茶壺として使うときは、片手でのあつかいになるため、自分の手のサイズに合い、軽く感じるものでなければならない。必ず、実際に持ってみて試す。
一般的に桃やコウモリの図柄は女性用、龍は男性用。
蓋の安定性
カーブの大きい蓋のほうが、香りが残りやすい。蓋と碗がぴったりはまりすぎすぎていると、蓋をずらして注ぎにくく、反対に安定していないと、蓋が裏返ってしまうことがある。やはり実際に持って扱いやすいものを選ぶことが大切である。
蓋碗(桃), 51-2.jpg蓋碗(蓮), 51-3.jpg蓋碗(龍), 51-4.jpg


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