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中華菓子のお茶請け



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中華菓子は見た目も美しく、優雅なティータイムやくつろぎの時間にはかかせない。
和菓子と比較すれば季節感や繊細さは劣るが、中華菓子特有の雰囲気と風味は中国茶のお茶請けにぴったりである。

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月餅
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芝麻球(ごま団子)
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白花酥(パイファス)

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中華菓子の代表格である月餅(げっぺい)には、卵・砂糖・牛乳、そして大量のラードが使用されているため、1個で700キロカロリーにもなる。これはうな重1人前に匹敵するカロリー量である。
中国は医食同源を重んじる国のため、菓子の中にも漢方薬などを入れたものもあるが、どれだけ栄養価が高くても、中華菓子は全般的にカロリーは高めなので、食べすぎには注意が必要である。

ちなみに、あんまんは281kcal、肉まんは、251kcal である。


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