醤爆鶏青椒（鶏肉とピーマンのみそ炒め）
| ◆材料（４人分） | |
|---|---|
・鶏もも肉 ２枚 ・ピーマン ３個 ・たまねぎ １/２個 ・片栗粉 適宜 | ◇下味 ・生姜汁 少々 ・酒 小１ ・醤油 小１ ◇調味料 ・砂糖 大２ ・赤みそ ５０g ・醤油 大１/２ ・スープ １/２カップ |
※レシピの調味料は一般的な目安です。好みで分量を調整してください。
★醤爆鶏青椒（鶏肉とピーマンのみそ炒め）の作り方
- 鶏肉はそぎ切りにし、生姜汁・酒・醤油に約１０分つけ、片栗粉をまぶして油で揚げる。
- ピーマンはせん切りに、たまねぎは薄切りにする。
- フライパンでピーマン・たまねぎを炒め、やや火が通ったら鶏肉を加える。
- 砂糖・醤油・みそをスープでとき、 ３に加えて調味する。
醤爆鶏青椒（鶏肉とピーマンのみそ炒め）レシピ
 咕老肉（酢豚） |
 |
 青椒肉絲（チンジャオロースー) |
