什錦糯米飯（五目おこわ）
| ◆材料（４人分） | |
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・もち米 2.5カップ ・鶏モモ肉 １５０g ・生姜 １かけ ・しめじ １パック ・人参 １/２本 ・たけのこ ５０g ・枝豆 ５０g ・サラダ油 大３ ・ごま油 小１ ・水 ２５０cc | ◇調味料 ・醤油 ３０cc ・塩 小２/３ ・酒 大１ ・コンソメ １個 |
※レシピの調味料は一般的な目安です。好みで分量を調整してください。
★什錦糯米飯（五目おこわ）の作り方
- 枝豆は茹でる。竹の子・人参はさいの目切り。 肉は1.5cm角。 生姜はせんぎりにする。
- 熱したフライパンに油大さじ１・鶏肉・生姜を入れ、塩・こしょう・竹の子・人参を入れる。
- きのこを入れ、材料をよせる。
- 油大さじ２・ごま油・米を入れ炒める。材料と混ぜ、スープ・醤油・塩・酒を入れる。
- 蒸器に入れ、枝豆を散らし、ヒーター強で25分蒸す。
- 半ぎりにだし、あおぐ。
什錦糯米飯（五目おこわ）レシピ
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 炒飯（チャーハン） |
